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Definición

1. Tratándose de instalaciones hosteleras se denomina así al daño que sufren los géneros o aparatos, por ejemplo en la instalación del aire acondicionado, las máquinas, ascensores, en un vehículo, etc. Un buen mantenimiento de las instalaciones reduce el riesgo de avería. 2. Casa o lugar donde se crían aves.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Introducción
• +Mantenimiento de los medios de producción.

Términos vinculados:

• grupo electrógeno
• calefacción
• control
• decoración
• extractor
• iluminación
• instalaciones de gas
• instalaciones de limpieza
• mantenimiento
• mantenimiento correctivo
• mantenimiento preventivo
• sanitario
• servicio
• teléfono de emergencia